1995 yılında İznik’te bir çini firmasında başladığı çalışma hayatına, İznik çinisi gövdesi oluşturma, sırlama ve fırınlama bölüm şefi olarak devam etmiştir. 2002 yılına kadar Faik Kırımlı, Faruk Şahin, Fehmi Demirel ve Fikret Esen gibi önemli hocalarla çalışma fırsatı yakalamıştır. İznik Mavi Çini firmasının ortaklarından biridir ve firmanın İznik çinisi üretimindeki sırlama & fırınlama aşamalarında görev almaktadır.
İznik Mavi Çini 2002 yılında Mahmut Çalışkan, Serap Ereyli ve İsmail Kaya tarafından, üretimleri 18. yüzyılda sona eren ve 21. yüzyıla kadar yeniden üretilmemiş geleneksel İznik çinilerini bugünün teknolojisiyle hayata geçirmek amacıyla kurulmuştur.
İznik çinisi dünya seramik literatürüne, üretilmesi imkansız seramik olarak girmiştir. Bunun sebebi, ham maddesi olan kuvarsın tüm katmanlarında bulunması ve şekillendirme ile fırınlama aşamalarında zayiatın çok fazla olmasıdır. İznik Mavi Çini sürekli yaptığı ARGE çalışmaları ve var olan tasarım gücüyle, Anadolu Selçuklu Devleti zamanında üretimine başlanan bu nadide eserlerin kaybolmaması, yeni nesillere tanıtılması ve gelecek kuşaklara aktarılması için çalışmaktadır. 2011 yılında Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından, yapılan başarılı ve özgün işlerden dolayı firma ortakları Mahmut Çalışkan, Serap Ereyli ve İsmail Kaya Somut Olmayan Kültürel Miras Taşıyıcısı olarak onurlandırılmışlardır.